Trufa Caseira: Receita

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Trufa Caseira: Receita
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Cada vez mais o povo brasileiro está se virando do jeito que pode não é mesmo? E muitos conquistam seus clientes pelo estômago. As trufas são muito populares e agradam nosso paladar oferecendo vários tipos de sabores entre a opção do chocolate branco, preto ao leite e meio amargo.

Muitas pessoas estão lucrando um dinheirinho a mais o final do mês com a venda de trufas que tem uma ótima saída. Você pode fazer para vender ou até mesmo para adoçar o paladar da sua família e amigos já que existem muitos chocólatras.

É comum alguns achar difícil na hora de fazer as trufas, mas é muito fácil e vale a pena. É preciso escolher uma boa marca de chocolate para derreter, temos muitas opções em sabores e sabemos as que mais saem são as tradicionais, morango, maracujá, e até de caipirinha.

Trufa Caseira: Receita

Após prontas é muito importante você ter em casa as embalagens que são encontradas em lojas de doces que vendem a atacado ou a varejo em pequenas quantidades, as embalagens oferecem desenhos ou nomes de cada sabor das trufas.

Receita de Trufa Caseira:

Saborosas as trufas caseiras sempre são bem vindas para adocicar nosso paladar.

Trufa de Caipirinha:

Ingredientes:

  • 400 gramas de chocolate branco;
  • ½ lata de leite condensado;
  • ½ lata de creme de leite;
  • 5 ml de aguardente;
  • Suco de 1 limão.

Modo de Preparo:

Aqueça o leite condensado com o creme de leite. Acrescente o chocolate. Leve para a batedeira e acrescente aos poucos a mistura de aguardente com o suco de limão.-Gelar por no mínimo 6 horas

Trufa de Morango:

Ingredientes:

  • 2 caixas de morango;
  • 2 latas de leite condensado;
  • 1 barra de chocolate de 500g.

Modo de Preparo:

  1. Retirar as folhas dos morangos, lavar e secar;
  2. Colocar as duas latas de leite condensado no fogo e mexer muito bem atá que fiquem no ponto de brigadeiro (reserve até esfriar);
  3. Após, abrir pequenas porções do leite condensado e cobrir os morangos com ela;
  4. Tenha certeza que o morango está bem sequinho ou a massa não vai grudar neles;
  5. Derreta o chocolate em banho maria;
  6. Com a ajuda de dois palitos de dente, passe cada morango, já coberto com a massa, pelo chocolate derretido;
  7. Após, coloque em uma forma e leve a geladeira;
  8. Está pronta a trufa de morango.

Trufa Tradicional

Ingredientes:

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  • 250 g de chocolate ao leite;
  • 250 g de chocolate meio amargo;
  • 200 g de creme de leite com soro ou 1 caixinha;
  • 4 colheres de sopa de rum;
  • Chocolate ao leite para banhar.

Modo de Preparo:

  1. Derreta os chocolates em banho-maria ou no microondas e misture-os;
  2. Acrescente o creme de leite com o soro e misture até que a massa fique homogênea;
  3. Junte o rum e misture bem, por último;
  4. Deixe a massa na geladeira por no mínimo 6 horas;
  5. Faça bolinhas com a massa e banhe-as no chocolate ao leite;
  6. Se preferir, utilize forminhas próprias para trufas.

Dica:

Não use frutas doces demais para substituir os morangos. É normal a massa de dentro ficar um pouco mole depois da receita pronta. Nunca esqueça de ter certeza de que os morangos estão bem secos. Aconselho secar 1 a 1 com a ajuda de um pano ou papel toalha.

 

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