Receita de Chocolate Trufado

Receita de Chocolate Trufado
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Estamos a poucos dias do Natal e sabemos o quanto todos querem ter uma ceia bem gostosa, com comidas típicas desta época além de sobremesas bem elaboradas e para complementar a sua ceia trouxemos a receita de chocolate trufado que além de delicioso pode ser finamente ornamentado para o Natal e vocês terão uma deliciosa sobremesa que ainda enfeita a sua mesa.

Receita de Chocolate Trufado

Receita de Chocolate Trufado

Ingredientes

  • 2 latas de leite condensado
  • 100 g de coco ralado
  •  3 colheres (sopa) de manteiga
  • 3 colheres (sopa) de chocolate em pó
  • 400 g de cobertura hidrogenada de chocolate meio amargo
  • 50 g de coco seco ralado

Modo de preparo

  1. Prepare o beijinho: coloque 1 lata de leite condensado, coco ralado e 2 colheres (sopa) de manteiga em uma panela em fogo médio.
  2. Vá mexendo até que o doce fique consistente e solte do fundo. Deixe esfriar e reserve.
  3. Faça o brigadeiro: junte 1 lata de leite condensado, o chocolate em pó e 1 colher (sopa) de manteiga.
  4. Leve ao fogo médio por cerca de 20 minutos, até que comece a desprender do fundo da panela dando ponto de enrolar.
  5. Passe para um refratário untado e deixe esfriar.
  6. Depois de frio, com 1 colher (chá), enrole bolinhas e reserve.
  7. Abra com as mãos uma porção de beijinho (cerca de 1 colher de sopa) e coloque no centro uma bolinha de brigadeiro.
  8. Enrole a mistura dando formato de bombom e acomode-os sobre uma superfície forrada com papel-manteiga. Leve à geladeira.
  9. Para banhar e finalizar derreta a cobertura hidrogenada em banho-maria.
  10. Com um garfo, mergulhe cada trufa na cobertura derretida e retire dando algumas batidinhas para eliminar o excesso e obter um banho fino e uniforme.
  11. Coloque novamente sobre a superfície forrada com papel-manteiga e faça arabescos com a própria cobertura.
  12. Espere secar e sirva.

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